Im Hafenrestaurant in Grömitz ist die Zukunft heute schon Gegenwart

Als eines der ersten Restaurants deutschlandweit führten wir, das Hafenrestaurant in Grömitz, Roboter "Bella" zur Unterstützung des Gästeservice ein. Dabei geht es uns nicht darum, Mitarbeiter/innen durch Roboter zu ersetzen, sondern den Service für die Gäste noch besser und effizienter zu gestalten und das Personal von lästigen "Laufarbeiten" zu befreien. Durch "Bella" kann sich unser Servicepersonal nun voll und ganz auf seine Kernaufgabe, die Gästebetreuung konzentrieren.

In unserem Hafenrestaurant darf fortan jeder Gast das bewundern und bestaunen, was bisher nur in Science-Fiction Filmen zu sehen war.

Serviceroboter Bella im Hafenrestaurant Grömitz

Willkommen im Hafenrestaurant Grömitz

Hafenrestaurant Grömitz
Setzen Sie die Segel und halten Sie Kurs auf Ihre Erholung im Urlaub oder Alltag! Unser Hafenrestaurant liegt direkt in erster Reihe des Grömitzer Yachthafens und bietet einen unvergleichbaren Blick auf eine der schönsten Hafenanlagen entlang der Lübecker Bucht. Unser Restaurant bietet Ihnen einen unverwechselbarer Blick auf die wogenden Wellen und wiegenden Boote.

Hier kann man die Seele baumeln lassen und die Küste in Ihrer ursprünglichen Schönheit genießen. Während die Möwen kreischen und die Abenteurer ihre Boote klar machen, bleibt der oftmals stressige Alltag am Hafeneingang zurück.

Wer den Grömitzer Yachthafen mag, wird das Hafenrestaurant lieben.

Seit 2014 ist das Restaurant unter der Leitung der Familie Bornewasser und für seine leckere, frische Küche und den liebevollen Service weit über die Grenzen von Grömitz hinaus bekannt. Die Familie Bornewasser bereitet seinen Gästen kulinarische Genusserlebnisse mit Leidenschaft und Raffinesse: frisch, modern, regional und innovativ.

Im Hafenrestaurant wird die traditionelle nordische Küche im 21. Jahrhundert geliebt und gelebt. Neben der klassischen Fischkarte finden hier auch Fleischliebhaber und Vegetarier spannende und leckere Gerichte und regionale Produkte.

Auf seinen 80 Sitzplätzen im Gastraum und 70 Sitzplätzen auf der malerischen, windgeschützten und beheizbaren Außenterrasse können die Gäste sich mit maritimen Köstlichkeiten und ausgewählten Gerichten verwöhnen lassen oder einfach ein schönes Glas Wein im Sonnenuntergang genießen. Im Hafenrestaurant kann man das Meer wortwörtlich schmecken, während den Gästen die gesunde Meeresluft um die Nase weht.

Selbstverständlich richtet das Hafenrestaurant Grömitz auch Ihre privaten Feiern wie Hochzeiten und Jubiläen aus oder bietet den professionellen Rahmen für Ihre Firmenfeier im Grömitzer Yachthafen. Sprechen Sie uns an und wir finden gemeinsam das passende Konzept für Ihre besonderen Feierlichkeiten.

Mit dem Hafenrestaurant hat sich Inhaber und Küchenchef Tim Bornewasser einen Traum erfüllt. Er betreibt gemeinsam mit seiner Mutter Cornelia und seiner Schwester Cathrin das schöne Restaurant in bester Lage des Grömitzer Yachthafens. Mit viel Liebe und Leidenschaft für die moderne Gastronomie entwickelte sich das schöne Restaurant in den letzten Jahren zur ersten Adresse für frischen Fischgenuss am Platze.

Ein geschmackvolles, maritimes Ambiente in Verbindung mit einer geschmackvollen, maritimen Küche – dafür steht das Hafenrestaurant im Grömitzer Yachthafen und begeistert damit seine Gäste.
„Meiner Familie und mir ist es enorm wichtig unseren Gästen die Raffinessen der nordischen, frischen Küche näher zu bringen. Darüber hinaus sind wir sehr verwurzelt mit unserer wunderschönen Region. Wir lieben es hochwertige, frische Produkte zu innovativen Gerichten zu verarbeiten, um damit neue Geschmackserlebnisse bei unseren Gästen zu erzeugen oder auch Erinnerungen zu wecken. Essen ist immer auch ein Erleben mit allen Sinnen und weckt Lebensfreude. Diese Lebensfreude wollen wir bei unseren Gästen sehen. Dann sind wir glücklich, denn wir sind mit ganzem Herzen Gastgeber und freuen uns, wenn sich unsere Gäste bei uns wohl fühlen."
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Speisekarte

Fleisch | Fisch | Snacks | Salat | Frühstück

Ob Abenteurer, Seefahrer oder Landratte – wir verwöhnen unsere Gäste mit regionaler Küche, saftigen Steaks und einer exzellenten Auswahl an frischen Fischgerichten. Bei uns können Sie das Meer nicht nur sehen, sondern auch schmecken. Erleben Sie puren, echten Fischgenuss im maritimen Ambiente und erfreuen Sie sich an unseren raffinierten kulinarischen Variationen, die selbstverständlich saisonal bedingt wechseln. So gewährleisten wir fortlaufend die Frische unserer Produkte und Schmackhaftigkeit unserer Gerichte.

Neben unserer ausgewählten Fischkarte halten wir für unsere Gäste aber auch eine Vielzahl an regionalen Fleisch- und vegetarischen Gerichten bereit.
In unserem familiengeführten Restaurant kocht der Chef noch selbst und liebt es seine großen und kleinen Gäste mit maritimen Köstlichkeiten zu begeistern.

Währenddessen kümmert sich mit viel Leidenschaft für die Gastronomie unsere Crew um die persönlichen Belange und kulinarischen Wünsche unserer Gäste und freut sich darauf, Ihnen einen schönen Aufenthalt in unserem Hafenrestaurant zu bereiten.

Guten Appetit, wünscht Ihr Tim Bornewasser!

Speisekarten-Download

Öffnungszeiten

Freitag bis Dienstag 09.00 Uhr bis 21.00Uhr 

Heiligabend geschlossen

Betriebsferien 01.11.2021 bis 18.11.2021

25.12.2021 bis 04.01.2022 durchgehend geöffnet 

05.01.2022 bis 31.03.2022 wegen Umbaus geschlossen

Tischreservierung bitte unter: 04562-6297

Hafenrestaurant Grömitz

Impressionen

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